![7 Menu Makanan Enak Untuk Penyandang Diabetes]()
Bagi Anda yang mengalami masalah kadar gula darah tinggi, tentulah harus sangat memerhatikan jenis makanan yang dikonsumsi. Namun demikian, bukan berarti Anda harus memakan makanan yang itu-itu saja dan membosankan. Anda juga bisa menikmati makanan yang enak, asal tahu cara mengolahnya dan tahu bahan makanan apa saja yang baik dikonsumsi. Simak daftarnya berikut ini:
- Oat
Anda pastinya sudah tahu bahwa oat baik untuk dikonsumsi secara rutin. Kandungan serat yang berada di dalamnya mampu menjaga kestabilan gula darah sehingga baik dikonsumsi untuk menu makanan sehari-hari. Anda bisa menjadikan oat sebagai menu sarapan sebelum menjalani aktivitas harian.
- Sayuran Hijau
Sayuran yang disarankan untuk dikonsumsi adalah sayuran yang berdaun hijau. Beberapa contohnya adalah brokoli, bayam, selada, dan juga sawi. Brokoli mampu meningkatkan kontrol gula darah karena berperan sebagai anti-inflamasi. Sementara itu, bayam mengandung magnesium, folat, fosfor, dan juga senyawa flavonoid yang baik dikonsumsi oleh seseorang dengan masalah gula darah tinggi. Untuk penyajiannya, sayuran hijau bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, ataupun dipanggang.
- Lauk-pauk
Untuk menu lauk pauk yang mengandung protein tinggi, pilihannya beraneka ragam. Anda bisa mencoba daging tanpa lemak, telur, ikan tuna, salmon, sarden, juga makarel. Hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi seperti tongkol. Untuk pengolahannya sendiri, Anda bisa mengukusnya, merebus, memanggang, atau bahkan dimatangkan dengan cara dibakar.
- Buah
Buah-buah yang mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, dan juga serat merupakan buah yang disarankan untuk Anda konsumsi. Salah satunya adalah blueberry, apel, pir, pepaya, dan juga persik. Buah-buahan ini bisa dikonsumsi secara langsung sebagai buah segar atau dijadikan sebagai jus. Akan tetapi, ingatlah untuk tidak menambahkan gula saat membuat jus.
- Kacang-kacangan
Makanan lain yang bisa dijadikan alternatif adalah kacang-kacangan. Kacang kedelai yang diolah menjadi tahu bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, dijadikan sup, atau bahkan ditumis. Untuk alternatif camilan, pilih almond dan juga kenari.
- Pilihan Kue
Meski memiliki masalah gula darah tinggi, bukan berarti Anda tak bisa menikmati kue. Anda tetap boleh menikmati kue yang mengandung gula sekalipun. Asalkan, kue tersebut dimasak dengan cara dipanggang, dan sebaiknya atur takaran gula dalam kue dalam batas yang wajar.
- Minyak Zaitun
Anda bisa mengganti minyak goreng atau mentega dengan minyak zaitun. Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Dengan membiasakan diri mengonsumsi beberapa makanan di atas, diharapkan Anda mampu mengontrol kadar gula darah. Selamat mencoba!
