Medically Reviewed by: dr. Laurencia Ardi, M. Gizi, AIFO-K - Healthcare Communicator Kalbe Nutritionals
Memanfaatkan rempah untuk diabetes bisa menjadi cara alami yang efektif untuk membantu mengendalikan kadar gula darah. Bagi Anda yang sering was-was saat makan, menambahkan bumbu dapur yang tepat tidak hanya menyedapkan masakan, tetapi juga bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat. Mari kita lihat jenis rempah apa saja yang terbukti baik untuk para diabetesi.
Berikut ini adalah daftar rempah yang baik untuk diabetesi:
Siapa yang tidak mengenal kayu manis (cinnamon)? Selain sering ditambahkan untuk membuat french toast, rupaya kayu manis adalah sumber antioksidan dan mengandung komponen bioaktif yang dapat menurunkan kadar gula darah.
Berdasarkan studi yang dipublikasikan di jurnal ”Annals of Family Medicine and Diabetes Care”, pemberian kayu manis dapat membantu mengontrol gula darah puasa dan profil lemak (LDL, HDL, dan trigliserida), terutama pada diabetes tipe 2.
Fenugreek, atau juga dikenal sebagai kelabat, adalah salah satu bahan alami yang sering dimanfaatkan oleh ibu menyusui untuk meningkatkan produksi ASI.
Tak hanya ibu menyusui, fenugreek juga bermanfaat untuk diabetesi. Kandungan di dalamnya bisa membantu meningkatkan toleransi gula darah dan menurunkan kadar gula darah yang tinggi.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di “International Journal for Vitamin and Nutrition Research” tahun 2009, menambahkan fenugreek dalam pola makan sehari-hari dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh.
Kandungan serat dalam kelabat bisa menurunkan kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan karbohidrat.
Satu lagi alasan untuk menambah stok jahe di dapur karena manfaatnya bagi diabetesi. Jahe dikenal memiliki khasiat antidiabetik, antioksidan, dan dapat membantu menurunkan lemak dalam tubuh (hipolipidemik).
Tidak hanya bermanfaat untuk menghangatkan tubuh (biasanya dikonsumsi dalam bentuk minuman), konsumsi jahe juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Selain jadi bumbu dapur, kunyit juga sering dimanfaatkan sebagai pewarna alami makanan atau dijadikan campuran minuman. Faktanya, ini hanya sebagian kecil dari khasiat kunyit yang sebenarnya.
Kunyit memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, dan dapat membantu mengurangi berat badan diabetesi. Maka dari itu, konsumsinya dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan menurunkan risiko komplikasi lanjutan diabetes.
Tak hanya baik untuk mencegah infeksi, bawang putih juga bisa menjadi andalan diabetesi untuk mengontrol gula darah. Selain itu, bawang putih juga mengandung komponen sulfur punya fungsi dalam mencegah kerusakan sel dan menurunkan kolesterol dalam tubuh.
Bahan utama pesto ini memang sudah lama jadi primadona dalam dunia kuliner, misalnya dalam kuliner Italia.
Selain dipakai untuk memasak, daun basil mempunyai khasiat untuk membantu mencegah peningkatan kadar gula darah (antihiperglikemik) dan melindungi organ hati (hepatoprotektor), yang dapat menstimulasi produksi insulin dari pankreas, serta mencegah produksi gula yang berlebihan dari hati.
Daun rosemary punya harum yang khas, membuatnya banyak digunakan bumbu sekaligus pengharum masakan, dijadikan sebagai essential oil, atau dibuat sebagai teh.
Dari segi nutrisi, rosemary kaya akan polifenol, yang bersifat sebagai antioksidan dalam memerangi radikal bebas dalam tubuh dan mendongkrak sensitivitas insulin.
Dalam bentuk daun segar maupun dikeringkan, thyme sering menjadi bahan tambahan sup, rebusan, bumbu daging dan ayam panggang, dicampurkan ke butter, dan sebagainya.
Rempah ini juga mengandung antioksidan tinggi yang dapat mengontrol kadar gula darah, sehingga bisa ditambahkan ke makanan untuk diabetesi.
Sering digunakan dalam kuliner India, daun kari mengandung mineral yang dapat menjaga kadar gula darah tetap normal.
Sebagai tambahan, daun kari juga berperan juga dalam metabolisme karbohidrat dan mengurangi reaksi stres oksidatif dalam tubuh.
Kerap dipakai dalam hidangan Italia, oregano mengandung antioksidan yang membantu tubuh membuang radikal bebas penyebab stres oksidatif.
Cengkeh adalah rempah yang kaya akan antioksidan dan dipercaya bisa meningkatkan fungsi insulin serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Rempah ini kaya antioksidan yang diyakini bisa membantu mengurangi stres oksidatif pada diabetesi. Kapulaga juga mendukung kesehatan jantung, yang merupakan organ vital bagi diabetesi.
Selain sebagai bumbu dapur, ekstrak daun salam sering digunakan dalam jamu tradisional, selain itu daun salam juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Rempah ini juga bermanfaat untuk memperkuat daya tahan tubuh dan membantu mengatur regulasi gula darah.
Selain memperkaya rasa dan aroma masakan, sepuluh rempah di atas dapat bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah diabetesi. Namun, terapi utama diabetes tetap dengan konsumsi obat sesuai anjuran dokter dan olahraga rutin. Jangan lupa juga untuk cek kadar gula darah secara berkala, ya!
Menjaga hidup sehat untuk diabetesi bisa terasa rumit dan penuh batasan. Namun, Anda tidak perlu menghadapinya sendirian. Dengan semangat #StandByYou, Diabetasol menyediakan rangkaian solusi untuk menemani berbagai momen dalam hari Anda.
Diabetasol Milk merupakan nutrisi lengkap dan seimbang yang bisa bantu Anda mengontrol gula darah Anda. Diabetasol Sweetener, gula nol kalori yang aman dikonsumsi jangka panjang dan Diabetasol Wafer rendah kalori, tinggi serat, dan bebas gula ini bisa menjadi solusi ngemil yang sehat.
Dengan semangat #StandByYou, Diabetasol tidak hanya menyediakan produk berkualitas, tetapi juga menjadi pendamping setia Anda dalam menjalani hidup sehat. Karena menjaga gula darah bukan perjuangan yang harus dijalani sendirian, Diabetasol selalu ada untuk mendukung Anda agar bisa terus #BahagiaBarengDia, entah itu keluarga, pasangan, atau orang terkasih yang menjadi motivasi untuk hidup lebih sehat.
Langkah pencegahan selalu lebih baik daripada pengobatan. Yuk, cek risiko diabetes Anda dan cari tahu risiko diabetes Anda.
Kunjungi juga artikel menarik lainnya, lihat produk lengkap Diabetasol di product page, dan jika Anda memiliki pertanyaan, silakan langsung menuju Hubungi Kami.
