Penulis: dr. Isman M. Kes
Keywords: makanan untuk penderita diabetes, makanan untuk diabetes, menu makanan sehari hari untuk penderita diabetes
Bagi para penderita diabetes, salah satu cara untuk mencegah gula darah naik adalah dengan mengatur jenis makanan yang dikonsumsi. Ini makanan untuk penderita diabetes yang enak serta aman.
Fakta membuktikan bahwa pola makan yang tepat merupakan salah satu kunci sukses mengendalikan diabetes. Jika diabetesi mengonsumsi makanan yang sehat, risiko komplikasi bisa ditekan hingga titik terendah. Ada banyak makanan enak dan aman untuk penderita diabetes, jadi Anda tak perlu takut. Yang penting, Anda harus pintar-pintar dalam memilih serta mengolah makanan.
Makanan untuk Penyandang Diabetes
Berbicara tentang pola makan diabetes, tentu saja diabetesi ingin selalu mengonsumsi asupan yang nikmat dan tidak bikin cepat bosan. Jika memang demikian, berikut adalah beberapa jenis makanan nikmat yang bisa tetap dikonsumsi olehpenyandang diabetes tanpa khawatir mengalami gula darah tinggi:
1. Sayur dan Buah
Selain sehat nan bergizi, sayur dan buah juga bisa memberikan rasa yang bervariasi untuk lidah diabetesi. Rasa manis alami yang berasal dari sayur dan buah-buahan tertentu juga tidak serta-merta menyebabkan lonjakan gula darah pada diabetesi.
Adapun beberapa jenis buah yang bisa dijadikan pilihan untuk dikonsumsi diabetesi, yaitu tomat dan labu. Sajikan dengan berbagai metode, baik dipanggang, masak, atau mentah agar lebih bervariasi.
Bagaimana dengan sayuran? Terdapat jenis sayuran hijau yang baik untuk dijadikan sebagai menu sehari-hari oleh diabtesi. Beberapa jenis sayuran hijau yang dimaksud, misalnya bayam, kangkung, dan sawi.
2. Berbagai Minuman Rendah Kalori
Air putih tentu sangat menyehatkan. Namun, tidak ada salahnya bagi diabetesi untuk mencoba minuman lain yang juga rendah kalori, seperti infusedwater. Bentuknya yang lebih menarik, ditambah sedikit rasa dari buah atau sayur dapat membuat diabetesi terhindar dari keinginan untuk mengonsumsi menuman berkalori tinggi.
Bagi diabetesi yang gemar minum teh, Anda dapat mengganti gula dengan perasan lemon dan rendaman kayu manis. Sehingga, Anda dapat mengonsumsi teh tanpa khawatir dengan lonjakan gula darah.
3. Gandum Utuh dan Beras Merah
Dibandingkan dengan nasi putih, gandum atau beras merah utuh bisa menjadi pilihan sumber karbohidrat bagi diabetesi. Selain itu, kandungan seratnya yang sangat tinggi juga bermanfaat untuk saluran pencernaan dan bisa mencegah penyerapan gula berlebih di dalam usus.
4. Kacang-kacangan
Diabetesi dapat menambahkan berbagai jenis kacang dalam menu makan sehari-hari. Selain memiliki rasa yang menarik, kacang juga memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga tidak menyebabkan gula darah melonjak tinggi.
5. Ikan Berlemak Baik
Ikan berlemak mengandung omega-3,yang merupakan asam lemak esensial untuk mendukung kesehatan jantung. Bagi diabetesi, cobalah untuk mengonsumsi jenis ikan berlemak sebanyak dua atau tiga kali dalam seminggu.
Ikan tuna, sarden, dan salmon adalah contoh jenis ikan berlemak yang kaya akan omega 3. Selain baik untuk kesehatan jantung, jenis ikan tersebut juga termasuk sebagai salah satu sumber protein utama.
Cara terbaik untuk menyajikan ikan adalah dengan direbus atau dikukus. Hindari menggoreng atau memanggang ikan di atas bara yang panas, karena justru dapat menghilangkan manfaat yang ada di dalamnya.
6. Produk Rendah Lemak
Yogurt tanpa pemanis, keju, telur, hingga daging tanpa lemak adalah beberapa contoh sumber protein yang baik dan juga sehat. Diabetesi dapat menjadikannya menu sehari-hari, agar kesehatan tubuh tetap terjaga.
Mana makanan yang jadi favorit Anda? Tetap ingat untuk mematuhi aturan 3J (jenis, jumlah, jam) pada tiap makanan yang dikonsumsi, agar kadar gula darah Anda bisa tetap stabil.
Iringi konsumsi menu makanan sehari-hari untuk penderita diabetes dengan penerapan gaya hidup aktif dan sehat. Jangan lupa juga untuk melakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala, agar penyakit diabetes yang Anda alami bisa terus terpantau dengan baik.
Sumber :
https://www.medscape.com/viewarticle/412642_2
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295
https://www.webmd.com/diabetes/diabetic-diet-6-foods-control-blood-sugar
