Setelah dokter mendiagnosis Anda memiliki gangguan gula darah, sudah saatnya memilih makanan yang masuk ke tubuh Anda. Masak sendiri jadi solusi paling utama agar Anda tahu benar bahan masakan dan prosesnya.
Namun, terkadang situasi membuat Anda harus tetap makan di luar rumah.
Yang pasti, restoran makanan cepat saji sebaiknya tak masuk pilihan karena kandungan kalorinya cenderung lebih tinggi daripada masakan rumah.
Meski begitu, tak perlu khawatir Anda tidak bisa makan sama sekali selagi di luar rumah.
Berikut ini tips yang akan memudahkan Anda.
1. Masukkan lebih banyak sayuran pada menu
Sayuran hijau kaya akan vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi esensial lainnya. Selain itu, sayuran hijau juga rendah kalori dan karbohidrat sehingga baik untuk mengendalikan gula darah. Sayuran juga punya kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang melimpah. Kedua antioksidan tersebut bisa membantu melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak, yang merupakan komplikasi diabetes paling umum. Pilihlah menu sayuran yang mengandung sawi, kubis, brokoli, atau sayur bayam yang sangat mudah ditemui sehari-hari.
2. Hindari makanan yang mengandung garam dan lemak trans
Seperti yang sudah dokter peringatkan, diabetes dan garam punya hubungan yang tidak baik. Penelitian European Society of Cardiology di Barcelona menyatakan bahwa makanan tinggi garam bisa melipatgandakan risiko diabetesi terkena penyakit jantung.
Sedangkan lemak trans bisa meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik. Lemak ini juga bisa membuat resistensi insulin sehingga tidak baik bagi diabetesi.
Sebisa mungkin hindarilah makanan seperti sosis, keripik, kacang asin, biskuit, keju, sandwich, dan makanan kaleng yang mengandung garam tinggi.
3. Tetap pada porsi yang sesuai dan ideal
Salah satu aturan makan bagi diabetesi adalah jumlah kalori yang masuk. Sebisa mungkin Anda harus tahu informasi nutrisi makanan dan jumlah kalori dalam satu porsi. Anda bisa dengan mencarinya di internet. Jangan lupa untuk mempertimbangkan proses masak dari masakan tersebut. Ingat, bahwa masakan digoreng menambah nilai kalori dan lemak trans pada makanan. Jadi, sebaiknya pilih masakan yang direbus, pepes, atau dipanggang. Selalu patuhi saran dokter dan ahli gizi tentang kebutuhan kalori harian Anda karena setiap orang punya kebutuhan yang berbeda-beda.
Nah, itu tadi tips memilih makanan bagi diabetesi saat harus makan di luar rumah.
Jangan lupa untuk membatasi asupan karbohidrat dan gula, Sahabat Sehat.
Dengan pola makan sehat, olahraga, dan pengobatan tepat, kadar gula darah bisa lebih mudah terkontrol sehingga bisa menurunkan komplikasi penyakit diabetes.
