Close
Main Course 20/04/2020

Resep Bawal Panggang Bumbu Acar

Resep Bawal Panggang Bumbu Acar

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ikan bawal putih/hitam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 200 ml air
  • 2 sdm cuka masak
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 batang wortel, iris
  • 1 buah timun, iris
  • 4 buah tomat sayur
  • 8 buah bawang merah
  • 2 saset Diabetasol No Calorie Sweetener
  • Minyak goreng secukupnya

Haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit bakar

Cara Membuat :

  1. Siangin ikan bawal. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garamkan, diamkan 10 menit. Lalu, panggang hingga matang kedua sisinya, angkat.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air dan cuka masak, aduk rata. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena.
  3. Masukkan wortel, mentimun, tomat sayur, bawang merah utuh, cabai rawit, masak sebentar, lalu tambahkan Diabetasol No Calorie Sweetener.
  4. Siapkan pinggan, tata ikan, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan.
     

Konsultasi Diabetes

Konsultasi Diabetes

Temukan solusi bersama ahli.