Close
Main Course 20/04/2020

Nasi Rempah Ayam

Nasi Rempah Ayam

Bahan :

  • 2 sdm minyak goreng 
  • 1 ekor ayam, potong 24 bagian
  • 10 cm kayu manis
  • 10 biji cengkih
  • 10 cm jahe, memarkan 
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam 
  • 2 lembar daun pandan
  • 7 lembar daun jeruk 
  • 5 biji kapolaga 
  • 5 bunga lawang/pk
  • 2 biji pala, memarkan 
  • 200 ml air
  • Nasi aron : 
    • 3 sendok takar Diabetasol Powder rasa vanilla
    • 250 ml air + 500 gram beras putih 

Haluskan :

  • 8 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt jintan 
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 50 gram kunyit bakar 
  • 2 sdt garam 
  • 1 sdt merica butiran

Taburan : bawang merah goreng,  secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, jahe, serai, salam, pandan, daun jeruk, kapolaga, pk dan pala hingga harum, masukkan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air, masak hingga matang, angkat.
  2. Masak larutan Diabetasol, setelah mendidih, masukkan beras masak hingga menjadi nasi aron, setelah mengering, tambahkan tumisan daging ayam, aduk rata, angkat.  Kukus selama 30 menit.
  3. Sajikan hangat taburi dengan bawang merah goreng. 

Fakta Nilai Gizi (per Porsi) :

Porsi : 6
Kalori (kkal) : 472 kkal
Karbohidrat (gr) : 23 gr
Protein (gr)  : 54 gr
Lemak (gr) : 17 gr
 

Konsultasi Diabetes

Konsultasi Diabetes

Temukan solusi bersama ahli.